包场了！思南“牛超市”直“链”粤港澳大湾区
“林总，我有50多头黄牛也想让你们卖到大湾区去，年底出栏。”8月8日早晨，在思南县孙家坝肉牛集散交易中心二期项目的活牛育肥场，负责人林礼广接到双山村肉牛养殖大户黎强的电话连忙答复：“可以，要严格按照我们的标准养殖，确保检测达标……”
思南孙家坝“牛超市”育肥养殖场内的思南小黄牛。吴采丽 摄
在育肥场内，工人们正在为上千头健硕的思南黄牛投喂中草药调配的饲料。环顾整洁的圈舍，数台水冷散热机送上阵阵清凉，一块块写着“深圳潮汕大目牛肉火锅”的标牌格外醒目。
“这几个圈舍都成了大湾区定制圈咯！目前存栏的1000头肉牛已有九成以上被大湾区的商超、屠宰场、火锅店等抢订，基本被包场了，两个多月后就可出栏。”林礼广介绍，一个月前，该基地还获得全省首家“供港澳活牛养殖场”资质，达标的优质思南黄牛可坐专车直“犇”港澳市场。
思南孙家坝“牛超市”育肥养殖场内的思南小黄牛。吴采丽 摄
孙家坝肉牛集散交易与育肥中心，是思南最大的“牛超市”基地。自今年5月二期育肥中心投运以来，每天都有许多农户争着要把牛卖给“牛超市”。
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“我们‘牛超市’一期项目主要是解决农户‘买牛难’，二期项目解决‘卖牛难’。”孙家坝镇乡村振兴指导员李福星介绍，一期由招商引进的吉林辉煌牧业有限公司运营，负责引进、调理、销售牛犊，常年存栏500头。二期项目由思南鼎丰现代牧业有限公司运营，专门聚焦肉牛肥育与销售环节，设计存栏3000头。
思南孙家坝“牛超市”育肥养殖场内的思南小黄牛。吴采丽 摄
家门口有了“牛超市”，养殖户买牛、卖牛更方便了。李福星算了一笔账：农户从“牛超市”购买健康优质的牛犊，不仅品种多、品质好，“牛超市”技术人员还全程免费提供上门跟踪服务。同时，“牛超市”还设置了农户办理“肉牛贷”绿色通道。农户养大了牛又卖给“牛超市”，收购价格略高于市场价，还规避运输损失、压价等问题，省时省力省成本。今年以来，孙家坝“牛超市”累计交易超3000头肉牛。
思南孙家坝“牛超市”育肥养殖场获得全省首家“供港澳活牛育肥场”资质。吴采丽 摄
近年来，思南县精准聚焦肉牛主导产业发展难题，整合资源、资产、技术、资金，建设集引种、育肥、牛犊与肥牛交易为一体的集散中心式“牛超市”，打通“育种—育肥—销售”全产业链，通过“企业+合作社+农户”方式，带动养殖户发展，一站式破题传统“买牛难、卖牛难、融资难”三大难。
思南孙家坝“牛超市”育肥养殖场。吴采丽 摄
同时，为了让好牛卖好价，精准链接大湾区市场，“牛超市”积极发挥政企的市场资源与技术优势，严格落实优繁优育，统一标准，统一销售，全链条溯源监控，并积极结合市场需求，优化养殖技术，调整繁育多样品种。
思南孙家坝“牛超市”育肥养殖场。吴采丽 摄
目前，该县按照“两区四带十重点”的产业布局，在肉牛养殖集中片区建设一批规模化“牛超市”。今年上半年，该县肉牛存栏超13万头，出栏超2万头，肉牛产业产值超5.8亿元。2024年，思南肉牛产业综合产值达11.9亿元，思南黄牛远销大湾区、长三角等地市场。
贵州日报天眼新闻记者 吴采丽
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